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    “互聯網+”提升肉類食品行業 生鮮儲存是仍是重點

      點擊量:2642 時間:2015-09-30

     Q:這個問題很多企業都在關注,包括我們這個產業發展大會,也有一些知名企業的企業家在討論,另外,現在互聯網+的概念非?;馃?,大家都認為我們現在進入了互聯網+的時代,但是我們這個肉類食品行業屬于傳統行業,雖然現在是互聯網+的時代,但是它依然是一個比較傳統的行業,您是否贊同這種看法呢?

      A:首先,互聯網+并不影響它是一個傳統行業,因為傳統行業主要指加工勞動密集型的、主要從事加工行業的加工企業的行業,所以我想,不管用不用互聯網+,它都是傳統行業,用了,它也是傳統行業,但是我想,這個互聯網+對我們這個行業的發展應該說有非常重要的作用,我們現在一些企業也積極在示范,在推行互聯網+,比如說眾品,在冷鏈物流方面現在正在推廣這種技術,包括我們活畜的采購,在這個環節,我們也用了類似像滴滴打車的技術,比如說,離你最近,就是你的養殖戶,只要生豬要出欄的時候,有一個軟件,點擊以后,離你最近的采購的人員和車輛就會馬上到你家來收購,所以不管是從源頭的采購,還是銷售環節,實際上互聯網+技術對我們行業發展都是很大的促進,但我想互聯網+技術本身是成型的,但跟我們傳統行業相結合,還要考慮到行業的特點,比如說,我們是一個活的生鮮的產品的特性,比如說,在溫度上怎么去把握,在運輸包括銷售的環節,就是消費者拿到產品之前,這個環節怎么保證在適當的溫度適當的條件下保證產品質量的安全,所以我想這塊呢,可能是我們將來在互聯網+這個技術,除了運用互聯網+技術之外,還是要考慮到產品的特性,把保證產品安全的這些措施要有一個先進的方法來把握。

      Q:就是說我們這些企業在跟互聯網結合的時候,其實還是有非常需要注意的問題的,是嗎?

      A:對對對,比如說,這個產品你點擊以后,你買一塊糖,買一袋糖,沒問題,放在一個小籃子里,或者一個小盒子里都可以,溫度多高多低也無所謂,但一塊鮮肉就不行,它必須要保證到0-4度之間保存,才能保證產品質量,所以說這塊怎么去解決,我們現在有一些新的技術,比如說一些小的冷藏柜,保溫柜,甚至現在已經出現了小型的制冷的冷柜,在我們居民區的大堂或是部委機關的前門接待的位置,像我們的報箱一樣,很簡單,很方便,隨時可以把產品,在這個保證產品質量的溫度下,讓你能夠保證,讓你能夠盡快的拿到你的產品,所以我想這些技術和互聯網+要配套,才能保證我們這個肉類產品真正發揮更好的作用。


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